Mantes

20 septembre 2009

La suite

Je reviens à l'instant de Jonquières et la fermentation de termine doucement bien qu'elle patine un peu... En tous cas, ce 2009 est sur le fruit avec de jolis arômes, une belle couleur et du gras. Pour le moment, RAS comme on dit. Suite au prochain é...

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13 septembre 2009

Vendanges 2009

4 mois déjà se sont écoulés depuis le dernier post. Et pourtant, peu de choses nouvelles se sont passées dans les vignes. C’est toujours le même train-train quotidien. On travaille le sol, on tire les mauvaises herbes, la vigne fait tout le reste ! Mais...

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23 mai 2009

Y a du soleil…

Le soleil fait son apparition et amène avec lui, la chaleur. Pourtant, la semaine dernière ce n'était pas brillant... Côté traitement, les orages annoncés les 14 et 15 mai m’ont contraint de procéder au premier traitement phytosanitaire le 12 mai. Certes,...

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4 mai 2009

Preuves à l'appui

Une vue d'ensemble après débuttage : Le travail de finition à la picole en photo : Avant : En action : Après :

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3 mai 2009

Et le travail continue...

Après les dernières pluies hebdomadaires, cette semaine a été marquée par l’arrivée du soleil grâce à notre fameux Mistral. Les beaux jours ont pu sécher le sol, ce qui a permis de procéder au débuttage dans de bonnes conditions. J’en profite donc pour...

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29 avril 2009

Quelques photos

Bon, de mon ordinateur personnel je n'arrive plus à mettre de photos ??? J'ai bien posé la question à canalblog il y a de celà plusieurs mois, toujours pas de réponse... Alors voici en vrac quelques photos de ces derniers mois... postées du travail !!!!...

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11 avril 2009

Et ça continue...

Le mois de mars a été quelque peu agité. Pas beaucoup de sommeil les week-ends mais le travail a porté ses fruits... J'ai commencé la prospection de certains cavistes que j'avais déjà démarchés lors de mes précédentes tournées, pour présenter le petit...

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22 mars 2009

Premiers salons

Comme je vous le disais dans mon post du 03 mars dernier, les premiers « vrais » salons font leur apparition et aujourd’hui, j’en suis à mon troisième… Le 15.03.2009, c’était La Mise au Patio à Arles. Salon organisé par Caribou [et Julie], que j’avais...

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8 mars 2009

Alba Regalis

Alba Regalis? Mais qu'est ce que c'est que cette chose? Et bien c’est tout simplement le nom de mon rosé qui a été mis en bouteille mercredi 4 mars dernier. Pourquoi un nom latin pour un vin bien de chez nous ? C’est tout simplement une dédicace à Leslie,...

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3 mars 2009

La taille de mars

Dans les Vignes : Le chaussage a enfin eu lieu après quelques jours sans pluie et surtout après quelques jours de Mistral, qui a permis de sécher le sol… La taille vient de commencer. Pour l’instant ça se passe assez bien, sous le soleil avec assez peu...

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18 janvier 2009

Quelques nouvelles fraîches

Je profite de ce début d’année 2009 pour vous présenter mes meilleurs vœux de santé, de bonheur et de réussite. La fin d’année 2008 a été marquée par des prospections commerciales chez les cavistes en région PACA et Midi-Pyrénées. Les premiers retours...

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10 décembre 2008

Une dégustation se profile...

Je vous ai parlé il y a quelques semaines d'une dégustation... Et bien ce sera ce samedi 13 Décembre 2008 chez Vignobles et Terroir à Saint Andiol dans les Bouches du Rhône.... Venez à sa traditionnelle dégustation de champagne, avec des maisons comme...

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25 novembre 2008

Les dégustations vont bon train

Décidément, cette semaine est une bonne semaine. Après deux dégustations qui se sont soldées par quelques ventes et une prise de contact positive avec un caviste, i l y a eu d'autres commentaires de mon vin notamment via le lien suivant: http://rivedroite.canalblog.com/archives/rhone_sud/index.html...

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22 novembre 2008

Mes débuts de commercial

C’était la première semaine de Novembre. Quelques bouteilles dans la voiture, un listing des cavistes du Vaucluse et du nord des Bouches du Rhône, un dossier de presse, une fiche technique, une grille tarifaire et me voici sur les routes, à la recherche...

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14 novembre 2008

D’autres commentaires…

Pour ceux qui n’ont toujours pas goûté ma cuvée 2007 vous pouvez trouver d’autres commentaires sur le blog du cercle de Maigremont. Merci à eux pour l’attention portée à mon aventure…. Ce blog se veut sincère et transparent…. Mais avec les commentaires...

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15 octobre 2008

Premier commentaire

Comme vous vous en souvenez peut être, au mois de mai dernier j'étais monté à Panam pour un mariage et j'en avais profité pour laisser deux échantillons à Fabrice que j'avais rencontré virtuellement sur le net, via son blog http://vinsurvin.20minutes-blogs.fr/...

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11 octobre 2008

Un samedi dans les vignes

Quelle belle journée! Un grand soleil et des températures qui flirtent avec les 25 degrès... idéal si le raisin n'était pas déjà rentré. J'ai profité de cette journée pour marquer les souches que je dois arracher cet hiver. Résultat 131 trous à faire...

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6 octobre 2008

Décuvage

Décuvé hier après 22 jours pour les Cinsauts et 15 jours de cuvaison pour les Grenaches, les jus de gouttes et de presses sont assemblés. Bilan : 20.5 Hl de production, soit un rendement Hectare de 12 Hl… Degré : 14 % Vol Acidité : 4.5 Volatile : 0.29...

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29 septembre 2008

Vers la fin de fermentation alcoolique

Aujourd’hui la densité est de 995 et la température de 26°C. On essaie de le maintenir en température la nuit, mais avec les températures très fraîches le matin c’est assez compliqué… Ce matin un échantillon a été prélevé pour analyse, degré, acidité...

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28 septembre 2008

Comment s'en sortir?

Deux réflexions: - Une première administrative: Je fais ma Déclaration Récapitulative Mensuelle de mes sorties de vin pour le mois d'août sur un document que j'ai depuis quelques temps. Cette DRM permet de déclarer à l'administration, les volumes de vin...

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