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Tailler, toujours tailler et encore tailler!!!

Plantation de la centaine de plants qu'il restait à remplacer avec la participation de Monsieur l'éleveur de Binouze. Nous avons été beaucoup plus performants que le week end dernier, le métier commence à rentrer, dommage que ce soit déjà terminé...

Remplacement des pieds arrachés au mois de novembre: une petite centaine dans la journée. L'opération: - On fait le trou.                     - On place bien le plant: on lui coupe un peu les racines, on le dispose bien au fond, on met un peu de terre, on tasse bien afin d'éviter les poches d'air et on rebouche jusqu'au point de greffe. ... [Lire la suite]

La taille, l'occupation hivernale de tous les vignerons. Je vais un peu plus vite, je me suis équipé d'un sécateur électrique, mon poignet droit devenait douloureux. Avec cet outil, la taille est devenue une vraie partie de plaisir!!!

Rencontre avec le directeur de l'entreprise qui se chargera de la vinification. Le projet commence à se dessiner; je vais faire un seul type de vin (environ 3000 bouteilles) et vendre le reste de ma production de raisin à une winery. J'ai également obtenu une réponse quant à mes interrogations fiscales: - pour la TVA 2006, je dois déposer le document CA12a avant le mois de mai (l'administration fiscale m'en envoie un exemplaire, vierge). - pour le bénéfice agricole forfaitaire, il me faudra aller chercher la déclaration... [Lire la suite]

1er week end complet à tailler. Les sensations sont bonnes, juste quelques douleurs au poignet le lundi matin; ça c'est pour le côté physique. Par contre, côté avancement c'est pas brillant! 5 rangs, environ 300 souches... A ce rythme là, je termine fin mars en travaillant tous les week ends et toutes mes vacances. Il y a plusieurs raisons à ma lenteur. La première c'est vrai, c'est que je manque un peu de dextérité, la seconde c'est que sur les Cinsauts, je dois donner en moyenne quarante coups de sécateur pour tailler un pied... [Lire la suite]

1ère journée de taille. Je me rends compte que ça va me prendre plus de temps que prévu. Les Cinsauts n'ayant pas été ébourgeonnés, il y a tout plein de repousses sur les vieux bois ainsi que des rejets de porte greffes qu'il va falloir bien râcler pour éviter de les retrouver l'année prochaine. Enfin, j'ai tout l'hiver pour tailler, je vais donc être bien occupé!

En fin de matinée, je suis passé voir la parcelle et un employé de mon entrepreneur était en train de chausser. Ca fait vraiment du super travail!                                                                      Toute l'herbe qui avait poussé cet automne a été enfouie. Je vais pouvoir commencer à... [Lire la suite]

Les gelées ne viennent pas. Je ne vais donc pas commencer la taille. Et puis, il me faut du temps pour m'inscrire dans les différents organismes et faire les bons choix de gestion, de TVA et d'imposition. Heureusement que pour s'inscrire dans ces organismes, il y a le CFE ( Centre de Formalité des Entreprises) qui s'en occupe! J'ai également demandé à mon entrepreneur de chausser les vignes mais comme il n'arrête pas de pleuvoir tous les trois quatre jours, il tarde à intervenir...

C'est le premier jour de travail physique: 200 pieds arrachés à la pelle mécanique. Ca fait du vide... Peut-être que j'ai été un peu sévère avec certains pieds?! Pour ceux que j'avais prévus d'arracher l'année prochaine, je vais les marquer pour voir comment comment ils se comportent cette saison afin d'affiner mon choix.                                               ... [Lire la suite]