20 septembre 2009

La suite

Je reviens à l'instant de Jonquières et la fermentation de termine doucement bien qu'elle patine un peu... En tous cas, ce 2009 est sur le fruit avec de jolis arômes, une belle couleur et du gras. Pour le moment, RAS comme on dit. Suite au prochain épisode...
Posté par Mantes à 16:32 - Commentaires [0] - Permalien [#]

13 septembre 2009

Vendanges 2009

4 mois déjà se sont écoulés depuis le dernier post. Et pourtant, peu de choses nouvelles se sont passées dans les vignes. C’est toujours le même train-train quotidien. On travaille le sol, on tire les mauvaises herbes, la vigne fait tout le reste ! Mais en ce joli mois de septembre, parlons des vendanges. Elles se sont relativement bien passées, sachant que pour le samedi 05 septembre, nous n’étions que neuf courageux. Levés à 6h30, il fallait être en forme pour ramasser les Cinsauts. Mais c’est allé vite, on a bien... [Lire la suite]
Posté par Mantes à 19:39 - Commentaires [0] - Permalien [#]
23 mai 2009

Y a du soleil…

Le soleil fait son apparition et amène avec lui, la chaleur. Pourtant, la semaine dernière ce n'était pas brillant... Côté traitement, les orages annoncés les 14 et 15 mai m’ont contraint de procéder au premier traitement phytosanitaire le 12 mai. Certes, les conditions météo ont joué un rôle important dans la décision, mais la forte pression en mildiou et le stade actuel de développement de la vigne qui la rend très sensible aux attaques (15 jours avant la floraison) ont eu raison de moi. Malheureusement, les 35 mm de... [Lire la suite]
Posté par Mantes à 18:15 - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 mai 2009

Preuves à l'appui

Une vue d'ensemble après débuttage : Le travail de finition à la picole en photo : Avant : En action : Après :
Posté par Mantes à 08:45 - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 mai 2009

Et le travail continue...

Après les dernières pluies hebdomadaires, cette semaine a été marquée par l’arrivée du soleil grâce à notre fameux Mistral. Les beaux jours ont pu sécher le sol, ce qui a permis de procéder au débuttage dans de bonnes conditions. J’en profite donc pour griffer le tour des pieds à la picole, mais j’avais oublié à quel point c’est long. 4000 pieds, ça en fait des allers-retours dans les rangs ! Côté maladie, la pression en Mildiou semble déjà bien élevée mais vu les conditions climatiques annoncées, je n’envisage aucun... [Lire la suite]
Posté par Mantes à 18:41 - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 avril 2009

Quelques photos

Bon, de mon ordinateur personnel je n'arrive plus à mettre de photos ??? J'ai bien posé la question à canalblog il y a de celà plusieurs mois, toujours pas de réponse... Alors voici en vrac quelques photos de ces derniers mois... postées du travail !!!! Au salon la mise :              Lors de la soirée Côtes du Rhône à la cave de Trinquetaille : Et enfin dans les vignes début Avril :    
Posté par Mantes à 11:03 - Commentaires [0] - Permalien [#]

11 avril 2009

Et ça continue...

Le mois de mars a été quelque peu agité. Pas beaucoup de sommeil les week-ends mais le travail a porté ses fruits... J'ai commencé la prospection de certains cavistes que j'avais déjà démarchés lors de mes précédentes tournées, pour présenter le petit nouveau, Mantes® le Rosé. Pas de réels retours pour le moment, mais les critiques sont plutôt bonnes. Je pense qu'il se boira facilement... Ces prospections ont été l'occasion de vendre les dernières bouteilles de rouge 2007. Et oui, je peux officiellement dire qu'il n'y a plus une... [Lire la suite]
Posté par Mantes à 18:56 - Commentaires [0] - Permalien [#]
22 mars 2009

Premiers salons

Comme je vous le disais dans mon post du 03 mars dernier, les premiers « vrais » salons font leur apparition et aujourd’hui, j’en suis à mon troisième… Le 15.03.2009, c’était La Mise au Patio à Arles. Salon organisé par Caribou [et Julie], que j’avais rencontrée[s] à la Cave de Trinquetaille puisque Caribou y a travaillé. Ce salon avait dans son antre des vignerons qui travaillent dans l’esprit nature, avec des noms connus comme Yvon METRAS, Clos Fantine, Claude COURTOIS ou encore Mas d'AGALIS… ... [Lire la suite]
Posté par Mantes à 19:38 - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 mars 2009

Alba Regalis

Alba Regalis? Mais qu'est ce que c'est que cette chose? Et bien c’est tout simplement le nom de mon rosé qui a été mis en bouteille mercredi 4 mars dernier. Pourquoi un nom latin pour un vin bien de chez nous ? C’est tout simplement une dédicace à Leslie, dont la fleur préférée est une rose blanche à pétales très serrés comme un pompon et dont le nom latin est «Rosa Alba Regalis». Je crois que cet «hommage» lui a vraiment fait plaisir, surtout qu’elle ne s’y attendait visiblement pas. Ca a fait son petit effet ;) Enfin,... [Lire la suite]
Posté par Mantes à 11:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 mars 2009

La taille de mars

Dans les Vignes : Le chaussage a enfin eu lieu après quelques jours sans pluie et surtout après quelques jours de Mistral, qui a permis de sécher le sol… La taille vient de commencer. Pour l’instant ça se passe assez bien, sous le soleil avec assez peu de vent et  des températures très clémentes, d’ailleurs la vigne commence à pleurer. En ce mois de Mars, il va y avoir pas mal de travail : Finir la taille… Eradiquer le problème de repousses de Porte-Greffe… En cave : Le rouge 2008 continue son élevage tout... [Lire la suite]
Posté par Mantes à 19:43 - Commentaires [0] - Permalien [#]