11 juillet 2007
Du dimanche 03 au samedi 09 juin 2007
Côté météo, le temps reste à la pluie (22 mm en début de semaine) et les températures sont toujours fraîches pour la saison.
Dans les vignes, j'ai terminé l'écimage, biné le tour des repiqués pour enlever l'herbe et ainsi éviter trop de concurence au jeune plant pour son développement. J'ai également épampré quelques pieds en fin de semaine.
Côté administratif, j'ai constitué mes dossiers de demande d'autorisation de vinification chez un prestataire auprès du service des douanes. Quelle lourdeur administrative, que de papiers, moi qui pensais vivre dans un pays de liberté?!
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